Món: Trâu nướng tảng sốt mật ong gừng

 Nguyên liệu:

• 400–500g thịt thăn ngoại trâu M46 (rã đông, để ráo)

• 2 thìa mật ong

• 1 củ gừng tươi băm nhỏ

• 2 thìa nước tương (xì dầu)

• 1 thìa dầu hào

• ½ thìa tiêu đen, 1 chút muối

• Một ít dầu ăn

 Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt

• Cắt thịt thành miếng dày 2–3cm (giữ nguyên thớ).

• Ướp với mật ong, gừng, nước tương, dầu hào, tiêu đen, muối trong 1–2 giờ cho ngấm vị.

Bước 2: Nướng thịt

• Nướng trên than hoa hoặc nồi chiên không dầu (190–200°C, 15–18 phút), trở mặt đều tay.

• Nếu áp chảo: Dùng chảo gang, áp mỗi mặt 2–3 phút, đến khi chín vừa.

Bước 3: Thưởng thức

• Thái lát mỏng ngang thớ, ăn kèm rau sống, đồ chua, muối chanh ớt hoặc sốt chua ngọt.

 Ghi chú:

• Thăn ngoại trâu M46 là phần thịt mềm vừa phải, có xen chút mỡ – tương đương ribeye bò – khi nướng sẽ thơm béo, không khô.

• Món này có thể dùng làm món chính trong tiệc BBQ, món nhậu, hoặc bữa tối sang trọng.

Công ty Phân phối thực phẩm sạch Việt Nam, bán buôn và phân phối thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ  , thịt trâu đông lạnh, cho các đại lý, các nhà hàng, khách sạn quán ăn trên toàn quốc . Thịt trâu Ấn Độ nhập khẩu, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, phong phú các mã sản phẩm, phù hợp cho chế biến từng món , thịt trâu allana nhập khẩu Ấn Độ giá cả tốt nhất. 

Các mã sản phẩm được đóng gói nguyên thùng, nguyên kiện, mỗi thùng có quy cách đóng trong lượng , từ 18 kg -20 kg -24kg -28 kg / thùng